Csokoládé
A Ferrero hat telephelyén tartottak házkutatást a Kinder szalmonellabotrány miatt
Dokumentumokat és számítógépes eszközöket foglaltak le, de senkit sem tartóztattak le.
Háromezer tonna Kinder terméket kellett megsemmisíteni a szalmonellabotrány miatt
A Ferrero franciaországi igazgatója bocsánatot kért, de szerinte nem hanyagság, hanem üzemzavar történt.
Csokikat hívott vissza a Nébih szalmonellagyanú miatt
Az Elite édesipari cég csokoládéi, édességei, süteményei, ostyái, rágógumijai, puffasztott rizsei kerültek fel a tiltólistára.
A húsvéti sonka megússza az áremelkedést, de az élősertés 60 százalékkal drágult az elmúlt hetekben
Az orosz agresszió miatt drágul a takarmány, az energia, de a bérek is felfelé tartanak. A húsiparban előbb az élősertés ára ugrott, pár hét múlva ez várható a készítményeknél is. Az édességpiacon...
Miért éppen Svájc lett a világ csokinagyhatalma?
Sose termett egy szem kakaóbab se az országban, gyarmata se volt, ami termelt volna, de még kikötője se, ahová behozhatná.
Házi szaloncukor-hekkelés: a vajkaramella, a fondant és a csokiba mártás trükkjei
Milyen volt a szaloncukrok őse, megéri-e helyette inkább vajkaramellát gyártani, illetve szaloncukor-e minden, amit csoki borít? Ha drága a boltban, csináljuk otthon!
A csoki karbonlábnyoma magasabb, mint több tejterméké
Ennek az az oka, hogy csak a kakaótermesztés miatt több millió hektár erdőt irtottak ki az elmúlt évtizedekben.
Annyira megijedtünk a Mozart-golyó eltűnésétől, hogy legyártottuk otthon
Kell-e Mozart-golyó nélkül élnünk mostantól, muszáj-e házi golyógyárat nyitnunk, és mennyire bonyolult kézzel marcipánt készíteni? Precíz alkatoknak valódi örömmunka, de lehet, hogy valaki a közepén...
Majdnem minden klappolt az idei csokimikulásteszten
Húsz termékből csak egynél találtak jelölési hiányosságot.
Csődbe ment a Mozart-golyó gyártója, az ausztriai zárlat adta a végső lökést
A lezárás mellett a nyersanyagok, az energia, a bérek és a logisztikai költségek is súlyosan érintették a salzburgi vállalatot. A leállás 140 ember munkáját érinti.
