Csokoládé
Jön a vegán Nutella
A Ferrero regisztrálta a „Nutella Plant Based” védjegyet, ez csak egy dolgot jelenthet.
90 millió forintnyi egzotikus japán csoki körül bonyolódik az év legbizarrabb rablási ügye
A két konténernyi ritka KitKatet egy amerikai kamionsofőr nyúlta le, aztán visszaadta, aztán a felét egy másik kamionos megint ellopta, a másik fele meg egy raktárban ragadt.
Édesipar: jön a nőknek ajánlott menstruációs csokiszelet és a 3D-ben nyomtatható termék
Ugyan a tej ára mérséklődik, a csoki ára húsvétkor sem fog csökkenni, de az áremelkedés üteme lassulhat. A csokiiparban eközben folyamatos az innováció, hódít a sós-édes, a cukormentes, a vegán.
Miért innánk olívaolajjal a kávénkat?
A Starbucks olívaolajos kávéval tervez forradalmat robbantani a kávéiparban. Kipróbáltuk, milyen az olajos kávé, majd azt is, kakaóval működik-e az ízes zsiradék, sütiben, és hogy valóban vele...
Eltűnik a hegycsúcs, nem használhatja tovább logóját a Toblerone
Költözik a gyártás, így a jövőben nem szerepelhet a Matterhorn a terméken.
Megkésett Valentin-napi tudományoskodás: itt a 3D-nyomtatott, szív alakú csoki
Az első lépés az ízben, állagban testre szabott, optimális tápanyagtartalmú ételek felé.
Majdnem belefulladt egy Mars csokis tartályba két amerikai munkás
Több mint 14 500 dollár (5,2 millió forint) pénzbírságot szabtak ki a csokikat gyártó amerikai üzemre.
Van-e csokoládé a Mikulásban?
Az év legcsokoládésabb napjaiban megpróbáljuk megérteni, miért ugyanolyan ízű minden bolti csokoládé, és mi nyomja el benne a kakaóbab szuperizgalmas ízvilágát.
A fehér csokoládé megszületése maradékmentés eredménye
Az első világháború után túl sok volt a felesleges tejpor, de a kakaópor gyártása során fennmaradó kakaóvajat is el kellett rakni valahová: így lett a fehér csoki.
Egy komáromi üzemből került a szalmonellás szójalecitin a világ legnagyobb csokoládégyárába
Akkor történhetett a szennyeződés, amikor tartálykocsiba töltötték a csokoládégyártáshoz használt a szójalecitint.
