Zöldségek
Varázslatos rózsaszín zöldség, amelyet édesen eszünk: mire jó a rebarbara?
Ugyanaz a pár alapanyag, két egészen különböző desszert – mindez egy zöldségből, amely fanyar, savanykás, mégis édesen esszük.
Insta-kompatibilis, egészséges és finom fogás adagonként 400 forintból
Kihozható-e egy szezonális, vega, divatos, szép és izgalmas étel adagonként ennyiből? Simán, ráadásul a csípős sült répa sűrű joghurttal olyan lesz a zöldség, amilyennek még nem ettük.
A világ leveseinek legjobbjai közé tartozik, mi mégis alig esszük: a borscs
Körülöttünk mindenki főzi valamilyen formában, itt is megterem hozzá minden, egész télen szezonja van, olcsó, egészséges, laktató, finom. Hányféleképpen főzhetünk borscsot?
Amerikában egy időben az volt a politika egyik legfontosabb témája, hogy zöldség-e a ketchup
A kérdés sokkal gyakorlatiasabb, mint elsőre gondolnánk.
Így lesz a csalamádé sokkal finomabb és egészségesebb
Melyek a tökéletes ecet-cukor-víz arányok, hogyan lehet a minimumra csökkenteni a cukor mennyiségét, miért éri meg erjeszteni, és hogyan lehet a karfiol még a káposztánál is menőbb?
Padlizsánkrém: füst nélkül mit sem ér, de mi kell bele még?
Készítik Erdélytől Grúziáig mindenütt, és bár a receptek és az elnevezések különbözők, egyben mind egyetértenek. Füstíz nélkül nincs padlizsánkrém, ehhez pedig nem kell félni teljesen szétégetni a...
Poké bowl: miért esznek emberek hideg rizsmaradékokat nyers hallal, aranyáron?
Óriási divat a hawaii eredetű poké bowl, ami egyrészt a dietetikusok álma, másrészt a sok egzotikus alapanyag miatt nem igazán környezetbarát és fenntartható étel, az áráról nem is beszélve....
A cukkini igenis izgalmas. Csak ne hagyjuk megpuhulni!
Akkor lesz a legjobb, ha csak félig sül, párolódik vagy pácolódik meg ez a remek, méltatlanul lesajnált nyári zöldség. Megmutatjuk az idei kedvenc cukkinis receptjeinket.
Hányféleképpen mondják a világban, hogy töltött paprika?
A miénk a világ legegyszerűbb töltött paprikája, amit szeretünk is, de jó néha kikacsintani a cifrább verziók irányába. Török és ukrán hatások nyomai az egyik legjobb júliusi ebédünkön.
Sokkal izgalmasabb is lehet a vajbab, mint levesbe rakva
Hogyan nézne ki a zöldbab egy menő világkonyhában? Pirítva, savanyítva, roppanósan jóval érdekesebb lesz ez a különleges magyar zöldség, érdemes megismerni eddig nem látott arcait.
